Kıymalı Fırın Makarna Tarifi

MALZEMELER
500 gr çubuk makarna
14 bardak su
1 yemek kasigi tuz
½ kahve fincani bitkisel yag
Üstü için:
250 gr koyun veya dana kiyma
1 orta boy sogan 3 yemek kasigi margarin
1 çay bardagi rendelenmis kasar peyniri
4 yumurta
½ lt (2 bardak) süt
tuz, karabiber
YAPILIŞI
Makarnayi haslayip süzün. 2 kasik eritilmis yagla karistirin. Tuz ve
karabiber serpin. Sogani dograyin, kalan 1 kasik yagla 3 dakika
börttürün. Kiyma, tuz, karabiber koyun. Arada karistirarak 10 dakika pisirin.
Peynirli makarnada oldugu gibi, makarnalarin yarisini yaglanmis tepsiye
bosaltin. Arasina kiymali içi yayin. Kalan makarnayi bosaltin. Üzerine
rendelenmis peynir serpin. Yumurtali, sütlü karisimi dökün.
Sicak firinda üstü kizarana kadar pisirin.

Peynirli Fırın Makarna Tarifi

MALZEMELER
500 gr çubuk makarna
14 bardak su
1 yemek kasigi tuz
½ kahve fincani bitkisel siviyag
Üstü için:
2 yemek kasigi margarin
1 bardak rendelenmis kasar peyniri
5 yumurta
2 bardak (1/2 lt ) süt
tuz, karabiber
½ çay kasigi hindistan cevizi
YAPILIŞI
Makarnayi kirmadan suya salip 10 dakika haslayin. 2 bardak soguk su
katarak 10 dakika bekletin. Suyunu süzdükten sonra eritilmis yag, tuz ve
biber koyup silkeleyerek karistirin. Makarnanin yarisini yaglanmis bir firin
tepsisine bosaltin. Peynirin yarisini üzerine dökün. Kalan makarnayi da bosaltip
tekrar üstünü peynirle kapatin. Süt, yumurta ve hindistancevizini bir kapta karistirin.
Makarnanin her tarafina dagilacak biçimde dökün. Sicak bir firinda 40-45 dakika
pisirin. 20 dakika tepside bekletin. Sonra kare veya baklavalar halinde kesip
servis yapin.

Fırında Sebzeli Makarna Tarifi

Fırında Sebzeli Makarna

MALZEMELER

• 1 paket fiyonk makarna
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 kabak
• 2 su bardağı mantar
• 2 kırmızıbiber
• 1 çay bardağı fesleğen
• 1 su bardağı çedar peyniri
• tuz, karabiber

beşamel sos için:

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 1/2 su bardağı parmezan peyniri rendesi
• tuz

YAPILIŞI

Tavaya yağı ısıtıp, piyazlık doğranmış soğan ve sarımsağı yakmadan kavurun. Halka halka doğranmış kabakları ilave edip , bir süre sonra mantarları ve ardından şerit halinde kıyılmış biberleri ekleyin. 10 dakika kadar pişirin.

Tuz, karabiber  serpin. Ocaktan alıp fesleğenleri ilave edin. Başka bir tencerede süt, tereyağı ve unu sos kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp parmezan peynirini ilave edip karıştırın.

Fırın kabına önceden haşladığınız makarnayı koyun, üzerine sebzeleri ekleyin. Daha sonra beşamel sosu döküp karıştırın. En üste çedar peynirini serpip önceden 180 derece ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Sebzeli, Tavuklu Makarna Tarifi

Sebzeli Tavuklu Makarna

MALZEMELER
•    1 paket makarna
•    250 gr bezelye
•    Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
•    1 adet haşlanmış tavuk göğüs eti
•    3 adet havuç
•    1 adet kuru soğan
•    Tuz
•    Karabiber, 3 kaşık tereyağ

YAPILIŞI
Bezelye, tavuk eti ve havuçları ayrı ayrı haşlayın.  Bir tencerede suyu kaynatın. İçine tuz, çok az sıvıyağ ve makarnaları ilave edip 15 dakika haşlayın. Haşladığınız makarnaları soğuk suyla soğutup süzün ve süzdükten sonra geniş bir kaba alın. Tavaya tereyağı ve halka halka doğranmış soğanlarınızı ekleyin ve 1-2 dakika soteleyin. Haşlanmış tavuk gögüslerini küçük parçalar halinde didikleyin, doğranmış havuç ve bezelye ile birlikte soğanlara ekleyip tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. 5-6 dakika daha soteleyip, makarnanızın üzerine dökerek servis edin.